¿Estás a punto de ceder a tus antojos de embarazo? No te preocupes, nosotros te compartimos una receta deliciosa y fácil de preparar para que te consientas y comas sanamente.

Ensalada Arcoíris

Ingredientes:

  • 1 betabel mediano, rallado en crudo
  • 2 zanahorias, peladas y ralladas
  • 1 taza de jícama, rallada
  • 1 pepino, rallado
  • 1 taza de piña, picada y sin piel ni corazón

Aderezo

  • 1 cucharada de chile piquín en polvo, 1 pizca de sal, el jugo de 2 limones, 1/4 de taza de mermelada de chabacano sin azúcar.

Preparación:

  • Combinar todos los ingredientes para el aderezo.
  • Colocar en una ensaladera el betabel, después la jícama, luego las zanahorias y el pepino, y finalmente la piña.
  • Bañar la ensalada con el aderezo y servir.

¡Listo! Disfruta de tu deliciosa ensalada y consiente tus antojos sanamente.

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